Le nouveau matin

Cultivars Samidori et Yabukita

Ce matcha offre un goût frais et végétal, équilibré par une légère amertume. Idéal pour des lattés riches en caractère. Issu de la première récolte de l’année, il est moulu sur meule de pierre à Uji, Japon.

Fouet artisanal de Yame, façonné à la main à partir d’un bambou sombre.
Avec plus de 100 tiges, il permet d’obtenir une mousse fine et soyeuse, révélant toute la texture du matcha.

Bol à bec artisanal

Du pays du soleil levant à celui du soleil couchant. Inspiré des formes japonaises traditionnelles. Façonné à la main dans la vallée de l’Ourika, près de Marrakech. Émaillage artisanal de Tamegroute, chaque pièce est unique.

Cuillère doseuse en bambou de Yame.
Façonné à la main à partir du même bambou que notre fouet Chasen 001.
Sa courbe est pensée pour doser environ 1g de matcha par cuillère !