CHASEN 001

Name: CHASEN 001
Brand: Le nouveau matin
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Fouet artisanal de Yame, façonné à la main à partir d’un bambou sombre.
Avec plus de 100 tiges, il permet d’obtenir une mousse fine et soyeuse, révélant toute la texture du matcha.

Chaque fouet est accompagné d’un charm réalisé en France, orné de perles naturelles de jade et d’un pendentif “Le Nouveau Matin” en acier inoxydable.

À savoir : Le bambou de Yame, naturellement fibreux, peut présenter de fines microfibres au début. Elles disparaissent progressivement et n’affectent pas la qualité du fouet

€32,00 EUR

Contrairement à de nombreux fouets standard du marché, les shin chasen adoptent une forme shin (真) reconnaissable à ses tiges finement courbées, sans boucle au sommet, pour une silhouette à la fois nette et harmonieuse.

Chaque fouet est façonné à la main par un artisan à Yame.

Cette forme favorise un mouvement régulier et permet d’obtenir une mousse très fine, communément appelée microfoam, qui révèle toute la texture du matcha.

Située dans la préfecture de Fukuoka, Yame est une région reconnue pour la qualité de ses thés : notamment ses matchas et gyokuros, parmi les plus aromatiques du Japon.

C’est également une terre d’artisans, où le travail du bambou occupe une place essentielle.

Le bambou de Yame se distingue par sa teinte sombre et sa texture fibreuse, offrant aux chasens un équilibre unique entre souplesse et précision.

Avant la première utilisation, plongez le fouet quelques secondes dans l’eau tiède pour assouplir les brins.

Après chaque usage, rincez-le doucement à l’eau claire, sans savon, puis laissez-le sécher tête en bas sur un support à chasen pour préserver sa forme.

Le bambou de Yame, naturellement fibreux, peut présenter de fines microfibres au début. Elles disparaissent progressivement et n’affectent pas la qualité du fouet